But d'élevage
L'objectif consiste à élever un cheval FM doit être noble, typé, de taille moyenne, correct, performant, sociable et bien adapté au marché; il doit être moyennement lourd, disposer d'une impulsion naturelle, avec des allures souples, correctes et sûres. Vu son excellent caractère, sa prédisposition aux performances, son aptitude à l’attelage et à l’équitation ainsi que sa fécondité, sa robustesse, sa précocité et sa sobriété, le cheval FM est très polyvalent; il convient aussi bien pour le sport, les activités de loisirs et l’équithérapie, que pour l’agriculture et à l'armée.
Pour la catégorie Stud-Book FM ancien type, la fédération RRFB (Eidgenössischer Verband des reinrassigen Freibergerpferdes) définit un but d’élevage spécifique qui prévoit notamment l’élevage d’un cheval ancien type avec 0% de sang étranger. D’autres détails au sujet du but d’élevage sont dans le règlement du RRFB au titre II « Zuchtprogramm Urfreiberger ». Tous les chevaux Franches-Montagnes nés avant le 1er janvier 1950 sont considérés comme cheval sans sang étranger. Tous les descendants sans sang étranger peuvent être regardés comme Franches-Montagnes ancien type. Les règlements RRFB ne sont disponibles qu'en langue allemande.